夢想著開一間店,但真正開始著手規劃時,
所要面臨的問題和細節,對於很多新手來說
可能很難決定,或者是因為經驗判斷不足
導致設計上不流暢或是工程耗費的問題
甚至開店了,客戶在哪呢?

努哇克一直以來都在協助輔導開店的夥伴

「整體設備規劃部」
A.培訓專業咖啡吧台師
B.外帶吧專業飲調茶師
C.專業輕食工作台及咖啡機設備

店面設備動線規劃
首先 與業主溝通開店方向及店面主力營業項目
再者 至現場察看與說明細項及仗量規劃尺寸圖
進而 規劃圖例並和業主及設計師溝通修改正確方向
定案 再針對本設計案現場水電配製放樣
店面工程施作及吧台設備進場安裝測試
設備驗收完成

銷售商品的部分
包含Menu設定:與業主溝通開店內容與方向
Menu內容設定:再次溝通並修改Menu及設定杯量需求
Menu細部定案:針對本設計案Menu所需原物料報價
產品進貨凝定敎育訓練


現場Menu飲品製作教學

產品力絕對是開店的關鍵,而店面設備動線的完整與流暢
更是開店加分的至要關鍵。

【努哇克咖啡教室】
✤✤努哇克咖啡丙級飲調課固定每週六,都在現場實作,指導教育
✤✤總店地址➭ 新竹市磐石路10號
✤✤上課地點➭ 新竹市磐石路10號 2F(台灣飲料調製協會)
✤✤官網 : www.luwakcoffee.com.tw
✤✤課程專線➭ (03)5251859 / (03)5236199 / (03)5265138
✤✤傳真電話➭(03)5235179 (24小時傳真)
✤✤信箱:luwak.coffee@msa.hinet.net
✤✤官網Line ID➭ @luwak.coffee
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