虹吸壺的煮法,可以是演變不同的手法加經驗變化,要想不同變化之前,先問自己對虹吸壺

了解多少呢!

首先知道自己最常煮的量為多少量?

1人、2人還是到5人量,每人的訴求不同,時常發生在操作時,為什麼咖啡液下不來,或者是

今天的咖啡,怎麼沒有上次的好喝,到底原因有那些??

大家是否發現,咖啡液下不來,原因竟然跟濾布有關!!

不要小看這小小的功臣,想想,是否有多久沒有換過濾布呢!
濾布如果沒有定期更換,咖啡漬在濾布所累積的味道及咖啡的原始風味,都會相繼影響,你如

何去明確辦斷咖啡本身的好壞因素這小小的關鍵,卻可能影響很多喔!

濾布要常態地替換,不要忘記更要每天煮乾淨,老師的習慣,是用熱水煮兩回,確定都乾淨無

雜味了。而定期地更換新布也是有必要的呢!

喜歡咖啡的努哇克必需要讓大家有知的重要性,雖然是小小的動作也是不可忽略呦!

【努哇克咖啡教室】
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