「為什麼不能先磨好,每次都要磨,很麻煩!」
聽到顧客這個唸著,相信應該是很多人的疑問吧!

為了講究咖啡的風味與新鮮,
當一顆小小的咖啡豆經過了研磨細粉後,
它的氧化面積會變得更大!
在研磨好的當下,沒有立刻使用,它的香氣、質感會很快遞減,
更何況是先把粉磨好,放在密封罐內,開闔的次數等
都會影響品質和風味~

在沖煮的過程中
咖啡粉的顆粒大小、滴漏的速度等,都是會改變風味的
所以,要真正的品到精品咖啡豆所呈現的味道


現磨現煮有一定的重要性喔~
愛喝咖啡的你,一定要知道!!

【努哇克咖啡教室】

✤✤努哇克咖啡丙級飲調課固定每週六,都在現場實作,指導教育

✤✤總店地址新竹市磐石路10

✤✤上課地點新竹市磐石路10 2F(台灣飲料調製協會)

✤✤官網 : www.luwakcoffee.com.tw

✤✤課程專線 (03)5251859 / (03)5236199 / (03)5265138

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