阿里山山脈 水洗 點擊圖片放大
商品名稱:

阿里山山脈 水洗

規格介紹:

商品編號:5168041400489

商品型號:5168041400489

  • 具備較明亮的果酸及稍微明顯的果實甜味,適合喜愛品嚐不同產區特色的風味與香氣的您。

    (溫度約198~205一爆初裂至一爆剛結束,Agtron#75~#66)

    #75…第一次爆裂已經結束時

    #65…第一次爆裂與第二次爆裂之間。沒有產生爆裂的狀態

  • ✤ 新鮮原豆,自家鮮烘
  • ✤ 嚴選品質,自然美味無須添加
  • ✤ 淺中烘焙法,層次豐富
  • ✤ 水洗
  • 零售價
    2880
  • 優惠價
    2400
  • 支付
    1. 匯款 / 轉帳
  • 物流運費
    1. 郵局寄送:80元
    2. 貨運:80元
    3. (滿3000元免運費)
詳細介紹:

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位於阿里山山脈為台灣五大山脈之一,位於玉山山脈西方,兩座山脈隔著楠梓仙溪遙相呼應。阿里山山脈北起南投縣濁水溪南岸的鹿谷鄉,南抵高雄市燕巢區的雞冠山(或小港區鳳鼻頭)。稜脈大致呈現北北東──南南西的走向,長約二百五十公里,平均高度二千五百公尺。阿里山山脈是台灣位於西部衝上斷層山地南段之山脈

阿里山鄒族人以農業及狩獵為主,這兩項高經濟作物使得一些年輕人回流至部落,除了茶葉與山葵,桂竹筍、竹高筍、高麗菜外,高單價的香水百合更是新興的精緻農業,受到族人的青睞。

阿里山山區匯集許多咖啡小農一起種植,山區海拔約高900~1800公尺,咖啡豆隸屬阿拉比卡系列品種的老種,種植年數均達7年以上,採以有機酵素施肥,咖啡豆大小均目數為15~16目,採集時間都是以中段熟成度較佳,採收甜感較凸顯的質地····

由處理場一並匯集處理,阿里山豆除了水洗式、還有黃蜜處理、紅蜜處理法及黑蜜處理法,以目前年平均年產量可達5頓以上,以水洗式來體會,經杯測風味具體突顯茉莉花香,杏仁、乾淨又平衡佳